Con qué comer un Carignan del Maule
Acidez alta, tanino firme, fruta negra y algo de tierra. El Carignan de secano pide comida con grasa, fuego y tiempo. Esto es lo que va bien.
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Cómo hacer una cata de vinos en casa (con tres botellas y seis amigos)
No hace falta un sommelier ni veinte copas. Hace falta un orden, comida y una idea. Así se hace.
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Cata de vino para principiantes: cinco cosas antes de la primera copa
No necesitas saber de vino para catar. Necesitas prestar atención durante treinta segundos y ser honesto con lo que sientes. Esto es lo mínimo.
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Cuál es el mejor vino de Chile, según a quién le preguntes
No hay respuesta. Hay cinco respuestas distintas, y cada una dice más de quien responde que del vino. Esta es una guía para hacerse la pregunta bien.