Estación · Verano 2026
Verano es salir: playa, campo, findes largos. El Cubi se lleva a cualquier lado — no hay que abrir una botella cada vez.
El campo tiene su ritmo, y MAITIA lo sigue:
cada temporada su trabajo, sus vinos y sus salidas.
Verano2026
Verano es salir: playa, campo, findes largos. El Cubi se lleva a cualquier lado — no hay que abrir una botella cada vez. Son las juntas largas de amigos y familia, y también los regalos — para eso están los packs de MAITIA que armamos pensando en esa intimidad. En la mesa, algo fresco: verduras, pebre, chancho en piedra, mariscos — lo que pide el calor. En la viña, las parras sin riego se las arreglan solas mientras la fruta empieza a cambiar de color; no hay Travesías (vuelven en marzo), pero Chez Maitia sigue con mesas más livianas para las noches largas.
— David Marcel
Vino de temporada · verano 2026
El Cubi
3 litros · sin corcho
El vino sin corcho, sin cachos. Donde y cuando quieras.
- Un mesdura abierto
- 4 botellasen una caja de 3 litros
- Stand gratisen consignación con 4 Cubi
Nuestros vinos de verano
No hay un listado fijo en MAITIA. No es otro catálogo de etiquetas y promociones: es el vino del momento, el que calza con tu ritmo y el del campo.
Mix Aupa / Rouge
Caja mixMitad Aupa, mitad Rouge. Los dos tintos de la casa en una sola caja.
- Cepa
- País · Carignan · Cabernet
- Origen
- Secano, Maule
- Añada
- Temporada vigente
$45.000caja de 6 · 3 + 3
Caja Mix de 6
Una de cada unaUna botella de cada etiqueta de la casa: Aupa, Rouge y los cuatro Arnoa.
- Cepa
- Las seis etiquetas
- Origen
- Secano, Maule
- Añada
- Temporada vigente
$60.000caja de 6
Aupa
PipeñoLa base de la casa, el vino que nunca falta. País con un poco de Carignan, de parras viejas y sin riego.
- Cepa
- País · Carignan
- Origen
- Secano, Maule
- Añada
- Temporada vigente
$45.000caja de 6
Compra por caja · verano 2026
Cajas de 6 y 12.
Caja de 6 · Aupa
La base de la casa, el vino que nunca falta.
$45.000$7.500 la botellaLlevas 6, pagas 5 · ref. $9.000
Ver la cajaCaja de 12 · Aupa
Pipeño, 100% chileno, hecho para tomar sin ceremonia.
$90.000$7.500 la botellaLlevas 12, pagas 10 · ref. $9.000
Ver la cajaCaja Mix de 6
1 Aupa + 1 Rouge + 1 Arnoa Carignan + 1 Rosé de Guarda + 1 Semillón + 1 País.
$60.000$10.000 la botella
Ver la caja- 15 años en el Secano
- Despacho a todo Chile
- 24 a 48 h en Santiago
- Webpay · débito, crédito y cuotas
Chez Maitia y Travesías · verano 2026
Chez Maitia · verano 2026
Chez Maitia sigue con mesas más livianas para las noches largas.
La mesa, el vino, la comida — eso lo pongo yo. El resto, veamos qué pasa…
Ver próximas fechas
Travesías · verano 2026
No hay Travesías (vuelven en marzo).
En moto hasta 8 personas, en van hasta 12 · 2 o 3 días / 2 noches, pensión completa.
Ver los recorridosDiario
Ah, si las botellas pudieran hablar
Ver el DiarioEl Secano que nadie deja formalizar
En un sondeo preliminar hecho en el secano costero del Maule, el investigador Gastón Gutiérrez-Gamboa (INIA Cauquenes) encontró que el 94% de los productores que hacen vino ahí no está formalizado para venderlo.
«Burdeo»: el corte que nadie más nombra
En el Maule hay un nombre que no aparece en ninguna ficha técnica: Burdeo. Es el término con el que David nombra el corte de País y Carignan que se hacía — y se sigue haciendo — en el Secano, mucho antes de que a nadie se le ocurriera llamarlo blend.
Por qué dejamos de tomar País
El País es probablemente la cepa más antigua de América — llegó con los misioneros españoles, mucho antes que el Cabernet, mucho antes que las bordelesas. Es Listán Prieto en las islas Canarias, Criolla en Argentina, Mission en California. En Chile, sencillamente, es País.
Lo que pasa ahora, semana a semana
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